免疫力を高める食品 料理法.comではインフルエンザ対策として免疫力を高めるための食品やその料理方法をご紹介します
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Q | 卵を使わない&クリームチーズを使った、簡単で美味しいレシピがありましたら、是非教えてください!!2歳半の息子は、卵アレルギー持ちなんですが、いまは免疫力(抵抗力かな?)を高めるために、ある程度の加工品(ハム、ウインナー、かまぼこ等)や、しっかり熱を通したもの(コロッケ、唐揚げ、天ぷら等)などなら食べることが出来るのですが、チーズケーキのように半生のお菓子はまだ無理で‥。最近、わたしがクリームチーズにハマりまして、出来たら家族みんなで頂けるお菓子が作れないかなぁ‥と思って、レシピを探している次第です。なかなか条件がキビシイかもしれないですが、ご存じの方いらっしゃいましたら、教えて頂けるととても嬉しいです(^-^)是非よろしくおねがいします☆ |
A | アレルギーのことはよく分からないんですけど・・・レアチーズケーキなら卵を使わずに作れますよ。(この時期に冷菓はおいしくないかな?)18cm丸型の分量1、砕いたクラッカー(100g)に溶かしバター(50g)を馴染ませて型の底に敷き詰める。2、粉ゼラチン(7g)を40mlの水にふやかしておく3、常温に戻しておいたクリームチーズ(250g)をなめらかになるまで混ぜる。4、砂糖(80g)を加えてさらに混ぜる。5、そこに、レモン汁(レモン一個分)・バニラエッセンス(数滴)・プレーンヨーグルト(200g)・生クリーム(200g)の順に混ぜ合わせていく。6、ふやかしておいたゼラチンを湯せん、またはレンジで溶かす。7、5の生地にゼラチンを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。4時間以上冷やしたほうが良いと思います。クラッカーは卵使用しているので使えませんね・・・けど、土台が無くてもレアチーズだけで十分美味しいですよ。丸型よりも小さな容器に小分けで作った方が取り分ける手間が省けていいかも知れません。 |
Q | アクアリストの皆様に質問です。こちらの知恵袋で時折見かけるのですが「ミズカビ」にグリーンFゴールドやエルバージュなどのフラン剤って効果ありますか?フラン剤はグラム陽性細菌及びグラム陰性細菌に感性を持つ合成抗菌剤で細菌のタンパク合成作用を阻害することで働きます。これは細菌の細胞壁がアミノ酸と糖でできた「ペプチドグリカン」という物だから効果があるのですがミズカビは細菌(真正細菌ドメイン)とは根底からことなる生物(*)で細胞壁はセルロースやβグルカンなどの多糖体によって形成されているので薬剤に対して抵抗性を持ち、蛋白合成阻害効果は得られません。こういった事から私は理論的にありえないと思いミズカビ治療には使ってもみないのですが経験的に効果のあった方はいますでしょうか?*真核生物ドメインバイコンタ上界ストラメノパイル界卵菌門卵菌綱ミズカビ亜綱ミズカビ目 |
A | そこまで詳しいことは正直判りません^^;ただ、貴方に指摘され「今まで嘘を教えていたのかも」と不安になり調べてみました。確かに貴方の言う通り、フラン剤は細菌感染症用の抗菌剤であって、カビには効果は無いのかもしれません。さすがに、私もこのカテで能書きタレるだけあって初心者ではないので、水カビ病などは5年以上昔の経験になります。当時私は金魚を飼っており、治療には2%食塩水をガーゼに染み込ませて患部を拭き取り、エエルバージュと食塩水0.5%浴で治療しました。完治しましたが、塩水浴のお陰なのかもしれませんね。ただ、エルバージュ浴を薦めるHPも数多くあり、真相はよく判りません。http://www12.plala.or.jp/poo_san/tie/unchiku_5_sheet.htmlhttp://www.valley.ne.jp/~szk/byouki/byouki_photo3.html#32http://www7.ocn.ne.jp/~ranncyuu/eruba-jyu.html |
Q | 蕁麻疹決まった時間に出ますか?急性蕁麻疹で、安静と内臓検査も兼ねて入院中です。前は仕事後、家に帰って夜から発症しましたが、ここ最近は、点滴を止めて様子見なのですが、毎朝8時過ぎからゆっくり出始め、10~12時くらいが全身に広がりと痒みのピークですが、点滴なしで、ゆるやかに治って行きます。決まった時間に出るのは慢性化してしまったのでしょうか?これが病院内だから、まだ安心ですが、家や仕事中だと気が動転してしまってもっと腫れてしまうんじゃないかと不安です。朝夕セレスタミンとアレグラ飲んでます。先生は薬今週末くらいから代えようと。検査結果は、内臓は異常なし。アレルギー検査は、花粉、ダニだけで、食品はなし。非特異的Igeは、正常値173の所、300。ひどい方は4桁らしいです。よって疲れ、心因性と診断されました。仕事でかなりのストレスがありました。前は半日経っても増え続けたので、それだけ免疫力が出てきたのかとも思いますが、わたしはこのまま薬を飲んでも毎日出続けるのか?社会復帰できるのか?不安になります。どなたか助言お願い致します。 |
A | 薬が合えば治るでしょう。数値もすごく多いというわけではないし。ストレスは侮っちゃいけませんよ。慢性病につながります。ゆったりと体と心を休めていることが薬よりも効くと思いますよ。私はige56。全く逆で抗体反応が出なくていきなり倒れます。igeの数値が出るのは体からのSOSです。大事にしてください。 |
Q | 13歳くらいのラブラドールレトリバー 関節炎?保健所から9歳で引き取り大事なパートナーです。前に飼っていたラブラドールは肝臓癌が肺に転移し7歳で逝ってしましました。一昨年 悪性リンパ腫が脇にみつかり北米からサプリメントを取り寄せ(ベーターグルカン系)服用させていたところ今年の検査ではガンはなくなり転移の形跡もなさそうです。昨年から足腰と弱く 散歩は這うように歩き散歩は行かないと言います。家の中ではご飯の時は猛ダッシュです。股関節が関節炎で痛いのか?レントゲンでは関節炎は引き取った9歳の時点で分かりウンチを出やすくする腰を痛めないフードを与えダイエットもしています。排泄はオシッコは玄関。ウンチは散歩に出られるときは外。無理強いはしていなく家の中でもOKとしています。1にも2にもご飯より散歩大好きだったので歩きたくない理由があるのだろうと思います。関節炎は人間でも痛いと思いますが関節炎になったワンちゃんがいらっしゃる方、薬は和らげるものしかないと思います。みなさん どのように過ごさせていますか?お散歩はどうしていますか? |
A | 老齢になれば人間も同様な症状になります。まずはグルコサミンを飲ませてみたらいい。改善しなければ痛み止めです。痛みをなくしてかえって関節に負担をかけてもなんですから普段痛まないようなら必要ないかも。 |
Q | 新型インフルエンザ予防のための手洗いについてですが、私は常日ごろから手洗いの際に食器用洗剤で手を洗っていました。料理をよくするので、普通の固形洗剤やハンドソープで手を洗うと手に香りが残ってしまい、食材に香りが移ってしまうためです。今、新型インフルエンザで石鹸で手洗いをと繰り返し言われていますが、食器用洗剤では効果ないのでしょうか?うがいにしてもイソジンを使って毎日うがいをすると免疫力が落ちるという話を聞いたことがあります。イソジンなどは使わずに水でうがいをした方がいいのでしょうか?みなさんはどのような方法でうがい、手洗いをしていますか? |
A | 流水で隈無く洗い流す事が重要です。目に見えやすいので、石けんで泡立ててと言ってるようです。うがいは効果有りません。イソジンは確かに優良な菌まで殺菌してしまうため、悪い菌が先に入ってくるとアウトですね。とりあえず、外出から帰宅後や、何はなくとも手洗いは気がついたらしてください。あと、顔には触らないように。なるべく顔も一緒に洗いましょう。 |