免疫力を高める食品 料理法.comではインフルエンザ対策として免疫力を高めるための食品やその料理方法をご紹介します
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Q | 豚キムチやチャーハン、鍋等でキムチに熱を通すと乳酸菌等の有効成分は死滅してしまい、健康効果が失われてしまいそうですが、どうなんでしょうか? |
A | 同じ乳酸菌でもいくつか種類があって、それによっては加熱しても生きたまま腸に届くようです。下記URLご参考までhttp://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/572.html |