免疫力を高める食品 料理法.comではインフルエンザ対策として免疫力を高めるための食品やその料理方法をご紹介します
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Q | 免疫力UPの食べ物を教えてください^^ |
A | バランスの良い食事と伝えても多分わからないと感じるんで、一番簡単な方法としては、味噌汁を1日二回以上食してみるといいですよ。後、ホンマデッカTVで放送されてたと思うんですが、風邪をひきかけている時は無性にカレーライスが食べたくなるらしいですよ。免疫力が落ちてきているので、自然と体が欲しがっているらしい?です。私も無性に食べたくなる時がありますが、立て続けに3日間位、カレーライスと味噌汁生活をした時もあります。病気になる一歩手前位の状況だったかも知れません。病気にはなりませんでしたけどね。人は自分の体内に不足しているものを、必要として自然に食しているみたいです。例えばみかんが食べたいと感じたら、体内ではビタミンCが不足ぎみであったりとかです。従って無性に特定の物が食べたくなった時はその食べ物と同時に効果もしくは効能としてNET検索してみるのも予防の一つです。例 味噌汁 効果もしくは効能など で検索すると良いです。横槍八段より |
Q | 身体の免疫力を上げる野菜や食材を教えて下さい♪ |
A | 免疫力を上げるのも大事ですが下げない食生活も大事です アトピーなど免疫力を弱めてしまう要因の排除が必要なこともあります。なるべく食品添加物、化学調味料、合成着色料、合成保存料など反自然的なものを口にしない事 実際それらは免疫を低下させる要因です。免疫力を上げる食べ物は デザイナーフーズ・ピラミッド という物が参考になるでしょう上から順番ににんにくアイリン、アリナーゼ、アリシン、ジアリルジスルフィド、アホエン、アリチアミン、スコルジニン、ゲルマニウム、メチルアリルトリスルフィド きゃべつビタミンC、ビタミンU(キャベジン)、ビタミンK、不溶性食物繊維、イノシトール、ミネラル、カロチン 甘草グリチルリチン、チロシナーゼ、サポニン、イソフラボノイド、ポリサッカロイド、ステロール、クマリン、アスパラギン 大豆タンパク質、不飽和脂肪酸、アミノ酸、食物繊維、脂肪酸、レシチン、リノール酸、ペプチド、ビフィズス菌、ビタミン各種、ミネラル、パントテン酸、サポニン、コリン、グリシン、カルシウム、イソフラボン、アミノ酸、EPA、DHA しょうがセスキテルペン類、オレオレジン成分、脂肪酸 にんじんビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、グルタミン酸、カロチン セロリカリウム、ポリアセチレン、セダノライド パースニップビタミンB1、ビタミンC、ビタミンE、ミネラル、食物繊維、アミラーゼ、リジン、トリプトファン、ジアスターゼ 「デザイナーフーズ・ピラミッド以下あすけんより抜粋免疫力を上げるにはバランスのよい食生活が大切です。食生活や栄養が偏ると免疫力が低下してしまいますので、1日3食を決まった時間にとるようにこころがけましょう。免疫力を上げる食品には、以下のようなものがあります。<免疫力を高める身近な食材> ●ビタミンA・C・E・・・細胞の老化を防ぎ細胞を元気にしてくれます。(ビタミンA:にんじん、ほうれん草 ビタミンC:大根、いちご ビタミンE:アボカド、アーモンド) ●たんぱく質・・・たんぱく質は細胞の材料となる栄養素です。(肉類、魚介類) ●ムチン・・・たんぱく質の分解を助ける成分。(長芋、なめこ、オクラ、モロヘイヤなどのヌルヌル成分)●乳酸菌・・・善玉菌を増やすことが免疫力を高めるためには必要です。(ヨーグルト、チーズ)●アリシン・・・糖質の代謝に必要なビタミンB1の働きを助けてくれます。(にら、にんにく、ねぎ、たまねぎ)●ビタミンB群(そば、玄米、さやいんげん)●クエン酸・・・代謝をよくし、疲労を予防・解消して元気なカラダを維持します。(梅干、レモン、酢)このようにさまざまな食品をバランスよく取りいれましょう。さらに、食事だけでなく睡眠を十分にとりいれて、ストレスをためないような生活をこころがけてくださいね。「笑顔」も免疫力を高めてくれますよ。毎日を楽しく、規則正しい食生活をおくり病気にかかりにくいカラダを目指しましょう。 |
Q | 放射能についてうちは旦那が家計を握り、生活費を一切入れないで、料理も旦那がやっています。最近、ニュースなどで給食の材料の産地表示とか事前検査とか親が給食をやめて弁当を持たせるなど皆気をつけているのに野菜など茨城県千葉県産のものを買ってきます。避けるようにいっても生返事で、一日一個は葉物を買ってきています。うちは赤ちゃんもいて、母乳も飲ませたりして居るし濃縮されるから良くないのに…旦那の持論は気にし過ぎは免疫力出来ない。と良く言っています。過保護に育てられた兄より自分のほうが丈夫に育った、とかなり自信満々です。しかし放射能に関しては全く別…普通の風邪やバイキンとは別ですから、その理屈は通用しないし、食べたいなら自分だけ好きにすればいい、子どもを巻きこむな、と思います。私自身も、甲状腺の値があまり良くありません。家族のことを考えず腹が立ちます。生活費を渡さないで自分で仕切りたいなら、家族の意見も聞き入れるべきだと思いますが…やんわり言うと返事もせず強く言ってもいじけてしまい、話が進みません。放射能問題のニュースをさりげなくテレビで流したりしているのですが…安いからという理由で買ってきて、自分は一生懸命のつもりみたいなのが余計ややこしいです。子供がいなければ、離婚したいです。確かに私自身も神経質は良くないと思っています。でも放射能問題は気にするな、というのは無理があります。なんの罪も無い農家の方には、大変申し訳無いのですが…(それはそれで、腹が立ちます…早く保障なり、してあげて欲しい)自分達だけならまだしも、子供が居るのにそうした無責任な旦那が嫌です。なんといえば、打開出来ますでしょうか…取りあえず子供には、母乳は辞めてミルクだけにしています。こんなことも説得出来ず、情けない思いで一杯です…旦那は相当曲者です。 |
A | お気持ち分かります。農家の方には悪いですが、乳幼児がいるので、避けてる地方の野菜があります。最近、質問者さんが挙げている県のキャベツは100円以下で売られています。キュウリも3本で100円以下です。震災前なら国産野菜が安い!と買っていたところですが。。。ご主人は安いという理由で購入していますし、曲者。質問者さんが安心できる地方の野菜を安く買える方法を見つけてはいかがでしょうか?西の野菜が月4000円、月2回の宅配というのがあります。ほかにもネットで検索すれば、大きさや形など規格外の野菜が安く手に入るかもしれません。それを何とかご主人を持ち上げる感じで提案して・・・。あとは、義母さんとの関係が良好でしたら、「主人が家計や料理をやりくりしてくれて本当に助かっているんです。安い野菜を見つけてくるのも上手でおいしいんですよ。でも、同じくらいの値段で西の野菜が手に入ったらもっといいんですけどね。子供の身体のことだけがチョット心配で。」て言ってみたらどうでしょう?義母さんが助言したり、野菜を送ってきたりしてくれませんかね。 |
Q | こないだギョーザを作りました。計9種類。全部美味しかったですが、好みも分かれるなーと思いました。中身書くので、食べたいものを投票してください。①:豚挽き肉・キャベツ&ニラ&にんにく&生姜のみじん切り のオーソドックスギョウザ②:①にカニ(カマ)をガッツリ入れた「カニ餃子」③:①にエビ(冷凍のムキエビ)をガッツリ入れた「エビ餃子」④:①にシソをガッツリ入れた「シソ餃子」⑤:①にモヤシをガッツリ入れた「モヤシ餃子」⑥:①にタケノコ(水煮)をガッツリ入れた「タケノコ餃子」⑦:①にカボチャ(茹でて柔らかくしたもの)をガッツリ入れた「カボチャ餃子」⑧:鳥挽き肉・玉ねぎみじん切り・マイタケとシイタケ の「鶏とキノコの餃子」⑨:⑧にシャケをたっぷり入れた「シャケ餃子」個人的にはカボチャ餃子が、甘くてとてもおいしかったです。 |
A | ・「タケノコ餃子」と「鶏とキノコの餃子」に一票です!補足;■1)にカレー粉をまぶした、「カレー餃子」■鳥ひき肉・春雨・パクチーをナンプラー・辣油で和えた「エスニック餃子」■海老・春雨・パクチーをナンプラー・辣油で和えた「海鮮エスニック餃子」■豚ひき肉たっぷりミートソース+チーズの「イタリアン餃子」■ベーコン+ほうれん草たっぷりの「ポパイ餃子」などなど、、、アイディアはつきませんね・・・・。 |
Q | 免疫力が向上する食べ物知ってますか? |
A | 免疫力を上げるにはバランスのよい食生活が大切です。食生活や栄養が偏ると免疫力が低下するのでまず1日3食を決まった時間にとるようにしてください。免疫力を上げる食品には…ビタミンA・C・E・・・細胞の老化を防ぎ細胞を元気にしてくれます。ビタミンA:にんじん、ほうれん草 ビタミンC:大根、いちごビタミンE:アボカド、アーモンドたんぱく質・・・たんぱく質は細胞の材料となる栄養素です。(肉類、魚介類)ムチン・・・たんぱく質の分解を助ける成分。(長芋、なめこ、オクラ、モロヘイヤなどのヌルヌル成分)乳酸菌・・・善玉菌を増やすことが免疫力を高めるためには必要です。(ヨーグルト、チーズ)アリシン・・・糖質の代謝に必要なビタミンB1の働きを助けてくれます。(にら、にんにく、ねぎ、たまねぎ)ビタミンB群(そば、玄米、さやいんげん)クエン酸・・・代謝をよくし、疲労を予防・解消して元気なカラダを維持します。(梅干、レモン、酢)このようにさまざまな食品をバランスよく取りいれ、食事だけでなく睡眠を十分にとりいれるといいです。 |